“枕頭”上能種果蔬？

楊凌高級職業(yè)農民馬新世展示的“有機營養(yǎng)枕”：55厘米長、30厘米寬的小枕頭，裝的是牛羊糞、枯枝落葉、植物秸稈等調配的營養(yǎng)基，成本七元多，實現(xiàn)農業(yè)廢棄物利用，還能供兩茬果蔬生長。再配套水肥一體化滴灌，節(jié)水節(jié)肥六成以上。

巴基斯坦留學生（左）在陜西楊凌錦田農業(yè)專業(yè)合作社了解水肥一體化灌溉  新華社/供圖

小枕頭，大用場。馬新世聯(lián)合西北農林科技大學專家研發(fā)的這項技術，已在西北地區(qū)多個市縣推廣。“西北戈壁荒灘土地瘠薄，研發(fā)不受耕種環(huán)境限制的農作物生長基，結合當?shù)毓庹粘渥恪円箿夭畲蟮茸匀毁Y源優(yōu)勢，種出的果蔬產量高、品質好。”馬新世說。

小枕頭，服務的是農業(yè)生產需求。新時代十年，楊凌農業(yè)高新技術產業(yè)示范區(qū)堅持科技創(chuàng)新，服務推動西北干旱半干旱地區(qū)及全國現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展，年科技示范推廣面積約1億畝。

01 改土增效

用科技改良土地，助推黃河流域生態(tài)保護和高質量發(fā)展、高標準農田建設。

聽說張小陽家的蘋果園有“三寶”，記者慕名前往。

一是油菜秸稈。頭年冬天，陜西延安市寶塔區(qū)河莊坪鎮(zhèn)萬莊村村民張小陽在果樹行間套種油菜，初春花開，吸引游客，4月下旬花落，就地深翻還田。“一花兩用，發(fā)展了鄉(xiāng)村旅游，還培肥了地力。”扒開果樹根系覆著的油菜稈，張小陽捧了一把土給記者看：深褐色的土壤，潮濕松軟，可見腐熟的小顆粒。

二是地里的土坑。果樹行間相隔不遠便有一個，里面插著管子，管子里放營養(yǎng)液，等降雨時，水流進管子，帶著營養(yǎng)液滲入地下，匯入四周果樹根部。“用土坑存蓄雨水，解決黃土高原農業(yè)用水難題。”張小陽說。

三是枯枝落葉。鎮(zhèn)上利用黃土高原溝道氣溫低、適合育菇的獨特優(yōu)勢，建起食用菌加工廠，專收枯枝落葉制菌棒。張小陽家有16畝果園，他說：“去年賣枯枝落葉，賺了約1000元。”

目前，河莊坪鎮(zhèn)已發(fā)展油菜套種3萬多畝，帶動春季鄉(xiāng)村旅游超過2萬人次，食用菌產業(yè)年產值超過2000萬元。

為河莊坪鎮(zhèn)農業(yè)發(fā)展提供技術支持的，是位于楊凌的西北農林科技大學水土保持研究所。

這里，有老一輩楊凌人的堅守。已故中國科學院院士朱顯謨，為攻克黃土高原水土流失難題，40多歲時舉家從江蘇南京遷往楊凌，畢生致力于讓黃河水變清；90歲的中國工程院院士山侖，60多年辛勤跋涉在黃土高原，至今仍指導科研工作……老一輩水保所的楊凌人，常年吃住在野外試驗站，向國家獻策黃土高原國土整治、建議退耕還林還草，研發(fā)推廣配套技術，助推陜西綠色版圖向北推進400多公里、黃土高原年入黃泥沙量降低約80%。

這里，有新一代楊凌人的傳承。這些年，水保所所長馮浩帶領團隊常年在設于河莊坪鎮(zhèn)的試驗站開展科研。“綜合利用地貌、氣候、水土等條件，提升旱地農業(yè)效益，開展小流域系統(tǒng)治理。老一輩楊凌人讓千溝萬壑的黃土高原綠起來，我們要讓它富起來，助推黃河流域生態(tài)保護和高質量發(fā)展。”馮浩說。

用科技改良土地，楊凌緊跟國家需求拓展新課題——

陜西寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)東吳頭村，綠油油的小麥正抽穗揚花。“今年這穗子，明顯好過往年。”村黨支部書記王倉儒說，去年村里開展高標準農田改造，修道路、建泵站，還給土壤體檢。“地里缺哪些元素，楊凌的專家取土化驗，指導我們科學施肥。”王倉儒說。

2021年4月，楊凌耕地保護與質量提升創(chuàng)新中心成立，去年在寶雞鳳翔區(qū)等10個縣區(qū)開展19.5萬畝高標準農田示范改造，還從全國各地采集11.4萬份土壤樣品，涵蓋60個土類、229個亞類的土壤類型。

“黨的二十大報告提出‘逐步把永久基本農田全部建成高標準農田’。我們開展示范建設，同時研究不同地區(qū)土壤類型成分、土地退化因素，為全國耕地保護和質量提升、高標準農田建設提供科研支撐。”楊凌耕地保護與質量提升創(chuàng)新中心副主任羅林濤說。

02 精育良種

堅持種業(yè)優(yōu)先發(fā)展，突出體制機制創(chuàng)新，激發(fā)科研人員創(chuàng)新活力。

西北農林科技大學教授吉萬全沒想到，老天爺?shù)娜慰简灒尅拔鬓r511”小麥品種脫穎而出。

2015年冬，該品種在某地做區(qū)域試驗，第二年春天便趕上當?shù)匦←湷嗝共×餍小ＴS多測試的新品種都蔫了，“西農511”依然長勢良好。

此后兩年，當?shù)叵融s上小麥條銹病流行，后遭遇嚴重的倒春寒，“西農511”憑借亮眼的表現(xiàn)，2018年通過國家審定，迄今已在全國推廣近3000萬畝，并被納入農業(yè)農村部發(fā)布的《國家農作物優(yōu)良品種推廣目錄（2023年）》。

楊凌良種，源自楊凌人的長期耕耘。2006年起，為培育“西農511”品種，吉萬全歷經十幾個寒暑，經常待在地頭觀察小麥長勢——蹲下去又站起來，這樣的動作一天重復幾十次。他笑言：“常能聽到膝蓋‘嘎嘣嘎嘣’響。”

育種工作苦，吉萬全不怕。如今通過設施大棚，室內就能實現(xiàn)種子的全年繁育，他仍堅持到南方地區(qū)的試驗田，利用當?shù)毓鉄釛l件開展種質資源加代繁育。他說：“自然條件下長出的種子，產量、性狀表現(xiàn)最真實。”

楊凌良種，還得益于協(xié)同創(chuàng)新、區(qū)校融合機制的有力推動：研究作物抗逆性的專家團隊為吉萬全團隊提供影響小麥生長的病菌，用于檢驗選育小麥品種的抗病能力；學校打造共享試驗平臺，組織多學科協(xié)同創(chuàng)新；楊凌示范區(qū)幫著示范推廣，利用在多地的試驗站開展品種示范種植。

協(xié)同創(chuàng)新，激勵跟上。按相關政策，“西農511”小麥品種通過科技成果轉讓，獲得455萬元轉讓費，80%獎勵給吉萬全團隊。

“我們堅持種業(yè)優(yōu)先發(fā)展，突出體制機制創(chuàng)新，激發(fā)科研人員創(chuàng)新活力，探索建立以小麥、玉米、油菜、馬鈴薯等為代表的生物育種技術體系。”楊凌示范區(qū)科技創(chuàng)新局局長赫思遠說，近年來示范區(qū)審定通過農作物新品種806個，其中小麥良種在黃淮海地區(qū)累計推廣3億畝。

2021年初，楊凌示范區(qū)成立種業(yè)創(chuàng)新中心，進一步創(chuàng)新體制機制，探索政府、科研、市場協(xié)同推進種業(yè)發(fā)展新機制。

當年7月，吉萬全團隊通過“揭榜掛帥”，成功競標種業(yè)創(chuàng)新中心發(fā)布的“優(yōu)質高產抗病耐旱節(jié)水小麥新品種培育”研究項目。單看名稱就知道，這個項目不容易做，但吉萬全有信心：“項目實施單位有學校、示范區(qū)、種業(yè)企業(yè)，政企研攜手，協(xié)力攻關。”

03 發(fā)展產業(yè)

試驗站示范帶動，打造發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)前沿基地，持續(xù)做好“土特產”文章。

記者前往延安市洛川縣采訪時，塬上漫山遍野的蘋果樹盛開著粉白色的花。石頭鎮(zhèn)果農崔衛(wèi)東帶記者參觀他家果園：一人多高的果樹，都是矮化品種。果樹株距很窄，相隔一米便有一棵，行距很寬，足足兩米，方便機械化采摘。

洛川縣永鄉(xiāng)鎮(zhèn)阿寺村果農搬運蘋果  新華社/供圖

矮化品種叫“秦脆”，優(yōu)點不少：樹矮能密植，好管理，節(jié)水肥，還高產。“頭一年種，第二年就開花結果，加上種得密，產量自然高。”崔衛(wèi)東說，過去種高大的喬化果樹，剪枝采摘要爬梯，果樹株距要拉大，產量低，還耗水肥。

“秦脆”研發(fā)地——西農大洛川蘋果試驗站，坐落在幾十公里外的鳳棲街道蘆白村。2012年3月試驗站開始建設，洛川縣出地，學校出技術，楊凌示范區(qū)提供項目課題等支持，開展蘋果品種選育、技術示范推廣。

2019年8月的一天，聽說試驗站組織觀摩新品種，崔衛(wèi)東一早就來了。“‘秦脆’酸甜可口，營養(yǎng)豐富……”試驗站首席專家馬鋒旺、副站長鄒養(yǎng)軍被果農圍在中間，人越圍越多，他們講得越發(fā)起勁。崔衛(wèi)東既心動又糾結：“頭一年家里果園更替老化品種，五畝地剛種上蘋果苗，難不成給拔了？”

兩個月后，試驗站種的蘋果成熟，崔衛(wèi)東趕來品嘗，咬一口“秦脆”，又甜又脆。第二年3月，他當真拔掉頭年種下的喬化果樹，將五畝果園全部換種“秦脆”。

2020年春，新品種定植，次年便掛果。2022年是栽植第三年，崔衛(wèi)東的五畝蘋果套了2.8萬只果袋，賣了18萬元，“果型好的裝禮盒，一個蘋果賣15元！”

好樹好果，離不開專家指導。“鄒養(yǎng)軍教授定期到我的果園轉一轉。”崔衛(wèi)東邊說邊指：水肥一體化滴灌，將一株株果樹根部串點成線，果樹上方搭起細密的防雹網，他說：“這些節(jié)水防災的好辦法，都是專家支的招。”

近年來，一個個蘋果試驗站從楊凌鋪設到黃土高原，培育“秦脆”等新品種十多個，示范推廣超過100萬畝。通過與高校、企業(yè)、當?shù)卣献鳎瑮盍柙谌珖ǔ赊r業(yè)科技示范推廣基地350個，既推廣良種良技，更聚焦培育發(fā)展特色主導產業(yè)。

“一個試驗站，就是一個發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)的前沿基地。”楊凌示范區(qū)黨工委副書記何玲說，通過試驗站示范帶動，當?shù)爻掷m(xù)做好“土特產”文章，開發(fā)鄉(xiāng)土資源，突出地域特色，推動產業(yè)振興。

04 培養(yǎng)人才

做優(yōu)培訓、跟蹤服務，就地培養(yǎng)愛農業(yè)、懂技術、善經營的新型職業(yè)農民。

“沒想到，楊凌農民在外地受到那么高的禮遇。”楊凌本地農民王艷告訴我們。

一次駕車去外省指導果農種火龍果，看到果園拉起的“熱烈歡迎楊凌專家”橫幅以及趕來的鄉(xiāng)鎮(zhèn)領導，王艷說：“當時自己有些不好意思下車。”

專家稱號，王艷其實當?shù)闷稹Ｋ歉呒壜殬I(yè)農民，還是火龍果種植大戶。2008年初，她返鄉(xiāng)試種適宜南方地區(qū)種植的火龍果，大獲成功，并把種苗賣往全國，多數(shù)還是西北干旱地區(qū)。

南果北種靠什么？

果農采收火龍果  新華社/供圖

走進王艷經營的楊凌青皮她園火龍果示范基地，大棚里一株株果樹枝條細長，根莖不粗，耗水少，都是耐旱品種。大棚裝上物聯(lián)網，通過手機操控水肥光熱等，便能模擬出南方的溫潤氣候。

“南果北種，看品種，看管理，關鍵靠科技。”王艷感慨，試種頭幾年，果樹干枯、凍傷、病害，都遭遇過，很多原本可預防。“比如凍傷，提前在風口搭草簾子，做好大棚保溫就能大大緩解。”王艷說。

2013年初，王艷報名參加楊凌職業(yè)農民培訓，到一些田間學校參觀，看品種選育、栽培技術，開了眼界，回家后立馬照著學。農業(yè)部門牽線，還給她介紹了楊凌職業(yè)技術學院專家牛永浩。

王艷說，這些年基地培育的火龍果樹苗銷往十多個省份，推廣種植5萬多畝，“牛老師常年在我們基地選育品種，都是耐旱型的，很受市場歡迎。”

樹苗熱賣，還得益于線上銷售。直播間設在基地，王艷講栽培方法，還帶著網友“云參觀”，看果樹長勢，用事實說話。說到興頭時，切幾個果子，晶瑩透亮的果肉，既印證樹苗好，還捎帶著賣果子。

2019年初，農業(yè)部門面向職業(yè)農民、種植大戶組織電商培訓。王艷報名參加，收獲不小，“過去，我們帶著樹苗、果子線下給客戶推銷，成本高，效率低。如今網上帶貨，客戶更多，去年靠賣樹苗、果子，純收入超過400萬元。”

政策好，人努力。2019年初，王艷獲評高級職業(yè)農民，種植基地也從起初的小規(guī)模試種擴大到200畝。大棚擴建后，設施配套、種苗選育，樣樣花錢。2020年7月，她向銀行申請到300萬元貸款，“按照支持高級職業(yè)農民創(chuàng)業(yè)的政策，其中100萬元貸款額度免擔保、免抵押，這可是真金白銀、雪中送炭。”王艷說。

“農業(yè)科技，要靠示范帶動。我們做優(yōu)培訓、跟蹤服務，就地培養(yǎng)愛農業(yè)、懂技術、善經營的新型職業(yè)農民。”楊凌示范區(qū)現(xiàn)代農業(yè)和鄉(xiāng)村振興局副局長杜偉莉說，楊凌持續(xù)培育新型職業(yè)農民，2200多人通過初、中級資格認定，40余人通過高級資格認定。

政策好，示范帶動熱情高。王艷每年要自駕穿越十多個省份，行程超5000公里，“線上賣樹苗，線下教技術，我們每年上門指導新客戶，回訪老客戶，把新技術送到千家萬戶。”王艷說。

05 國際合作

“一帶一路”建設讓楊凌連通世界，為全球糧食增產貢獻力量。

盼了好幾個月，等快收獲時，西北農林科技大學教授張正茂心里涼了半截：開春時種下的小麥、油菜、大豆，苗長得不理想，有的甚至沒抽穗、沒開花。

2017年7月，張正茂收到哈薩克斯坦專家發(fā)來的引種試種失敗的照片。就在幾個月前，他作為學校專家到那里，同對方兩所農業(yè)大學推進在當?shù)毓步ㄞr業(yè)科技示范園的合作。

沒過多久，張正茂便飛往哈薩克斯坦，同當?shù)貙＜曳治鲈颍€到與中亞地區(qū)氣候、土壤條件等相似的我國西北部分地區(qū)調研，篩選適合哈薩克斯坦推廣的良種和栽培技術。每到春播秋收，他和同事都要多次往返楊凌與哈薩克斯坦，同合作專家開展試驗示范。

幾年下來，邊試種，邊總結，張正茂對示范園能種什么品種、怎么開展田間管理了然于胸：當?shù)厝照臻L，作物生育期短，一些作物要選晚熟品種；小型農機、節(jié)水灌溉等要配套……

“我們在示范園試種良種，篩選優(yōu)質本地品種，還帶去國內先進的小型農機具，推廣良種良技良法。”張正茂說。

示范推廣帶來效益。位于哈薩克斯坦北哈州的一處示范園，試驗示范小麥良種，帶動周邊家庭農場種植，增產20%以上。北哈州農場主鮑爾江是受益者之一。過去，他家農場閑置地多，糧食產量低，銷路成問題。現(xiàn)在他按楊凌專家的方法試種，地盤活了，產量增了，糧食由西安愛菊糧油工業(yè)集團訂單收購，收入也提高了。

依托科研示范，西安愛菊集團近年來在位于北哈州的示范園周邊150萬畝的家庭農場開展訂單農業(yè)，去年帶動當?shù)剞r產品銷售約14萬噸。張正茂和同事定期為集團員工、周邊農場主開展農技培訓，產學研融合，帶動當?shù)丶Z食增產、農民增收。

融入“一帶一路”建設，依托高校、企業(yè)，近年來楊凌示范區(qū)在“一帶一路”沿線國家建成15個農業(yè)科技示范園，帶動當?shù)卦霎a，還增進了人員交流。

這兩年，楊凌果蔬種植大戶李海平的設施大棚里多了位外國專家。來自巴基斯坦的留學生金樂天，2022年9月博士研究生畢業(yè)后一直在西農大從事博士后研究。他常到李海平的大棚取土化驗，指導他科學施肥、改良土壤，兩人成了好朋友。“去年春節(jié)，他就在我家過的。”李海平說。

金樂天這幾年走訪了楊凌在黃土高原的多個農業(yè)試驗站，對中國農業(yè)科技進步感受更加真切。李海平則獲評高級職業(yè)農民，還定期參與上海合作組織農業(yè)技術交流培訓示范基地組織的線上培訓，為“一帶一路”沿線國家農技人員、專家、種植戶授課，主講適合在中亞、西亞干旱地區(qū)推廣的設施大棚管理、節(jié)水技術。

2020年10月，貫徹落實習近平主席重要倡議，上海合作組織農業(yè)技術交流培訓示范基地在楊凌揭牌。此后，平均每年開展線上線下農業(yè)交流培訓30余期，張正茂、金樂天、李海平、王艷都曾參與授課。

“‘志合者，不以山海為遠’，這些年來楊凌參觀的外國專家多了，來西農大深造的留學生多了，‘一帶一路’建設讓楊凌連通世界，為全球糧食增產貢獻力量。”張正茂說。