對于絕大部分區(qū)塊鏈從業(yè)者來說，農(nóng)業(yè)是一個既陌生又熟悉的行業(yè)。

       說陌生，是因為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的絕大部分都處于距離城市較遠的鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)，很多人對其認知并不是特別深刻。

       說熟悉，是因為在日常的生活中，人們每時每刻都要和農(nóng)業(yè)的成品——食物打交道。

       尤其是在近兩年的國際貿(mào)易戰(zhàn)當中，很多人都意識到農(nóng)產(chǎn)品不僅是必需的生活物資，更是一個國家重要的戰(zhàn)略資源，乃至維護其貨幣與金融體系穩(wěn)定的貿(mào)易工具。其對于經(jīng)濟社會的發(fā)展有著非常重要的意義。

中國的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)

       中國自古是農(nóng)業(yè)大國，與其他國家相比，中國農(nóng)業(yè)的特點之一是其市場規(guī)模極其龐大，而本土產(chǎn)能卻隨著耕地的減少而受到抑制，不能滿足日益增長的需求。

       有資料顯示，中國已成為世界上最大的農(nóng)產(chǎn)進口國，中國本土農(nóng)產(chǎn)品的價格要高于國外競品。而此種情況的出現(xiàn)，主要可歸咎于兩大因素：

1.生產(chǎn)環(huán)節(jié)，中國農(nóng)產(chǎn)品的單位生產(chǎn)成本高

       與中國相比，某些國家的農(nóng)業(yè)技術也較為發(fā)達，在多種作物、以及多個環(huán)節(jié)上都實現(xiàn)了較高程度的機械化與信息化，而相比之下，機械的養(yǎng)護費用要遠遠地低于人工費用。

       而中國由于自然條件的限制、外加機械化程度較低，過于依賴人工，使得其總成本偏高，同時產(chǎn)出效率也偏低，最終導致其在生產(chǎn)環(huán)節(jié)單位產(chǎn)出的成本相對較高。

2.流通環(huán)節(jié)，中國農(nóng)產(chǎn)品流通成本占總成本的比例高

       目前，中國農(nóng)產(chǎn)品的流通模式大多比較傳統(tǒng)，需經(jīng)過菜農(nóng)、初級集貨商、產(chǎn)地批發(fā)市場、銷地批發(fā)市場、菜場集市、消費者等多個中間環(huán)節(jié)，致使流通中介費用偏高。

       在這些成本當中，除了一些行政方面的稅費之外，產(chǎn)業(yè)鏈中主要利益主體之間的信任程度不夠也是推動流通環(huán)節(jié)成本過高的重要原因。

上下游的信任關系

       政策上，我國制定“三步走”的發(fā)展戰(zhàn)略，具體發(fā)展方向是智慧農(nóng)業(yè)和生物機器人技術。

       智慧農(nóng)業(yè)，很重要的一點就是發(fā)展科技農(nóng)業(yè)。

       那么，區(qū)塊鏈技術是一個去中心化的分布式記賬方法，能幫助我們高效解決農(nóng)業(yè)交易信譽的問題，將大大降低交易成本。

       農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈最廣為人知、對行業(yè)影響也最大的一個信任危機，出自于消費者與整個農(nóng)業(yè)行業(yè)的供應鏈之間。

       這一信任危機所帶來的成本，并不會在農(nóng)產(chǎn)品的終端價格中體現(xiàn)出來，但它卻會使得消費者認為本土的農(nóng)產(chǎn)品具有較大的風險，因此即便在價格相同的情況下，很多消費者也會轉而選擇進口農(nóng)產(chǎn)品。

       消費者對于農(nóng)產(chǎn)品的不信任感有一個最明顯的特點，那就是它并非是某一個品種在某一個環(huán)節(jié)的“點”，而是源自于很多品種、乃至整條產(chǎn)業(yè)鏈的“面”。

       無論是蔬菜、水果、生鮮、魚肉等橫向種類，還是生產(chǎn)、加工、流通、分配等縱向環(huán)節(jié)，幾乎是全面質(zhì)疑。

       譬如：假若農(nóng)產(chǎn)品的品相比較鮮艷，便會被消費者懷疑為打農(nóng)藥或是上色素了，如果農(nóng)產(chǎn)品體量比較大，便會被懷疑為使用了膨大劑，而如果產(chǎn)品換了個顏色或是形狀，又會被懷疑為是轉基因產(chǎn)品。

       一旦區(qū)塊鏈技術應用于農(nóng)業(yè)。大家就可以通過大數(shù)據(jù)分析，建立種植戶、采購商的信用評級參考；利用智能合約在種植戶和采購商之間保證公平交易。

       同時，區(qū)塊鏈技術可以提高農(nóng)產(chǎn)品買賣雙方的契約精神。

       另外，隨著食品供應鏈中區(qū)塊鏈的出現(xiàn)，這可以簡化這一過程，因為數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，將一系列經(jīng)紀人、農(nóng)民、加工商、分銷商、監(jiān)管機構、零售商和消費者納入其雷達范圍的數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)變得更加透明。

       區(qū)塊鏈技術運用之后，生產(chǎn)、流通等大環(huán)節(jié)的成本會大大降低。

       比如，區(qū)塊鏈技術解決信息自動存貯和數(shù)據(jù)庫的功能，如此就減少了人工的投入和其他設施的投入。

       另外，區(qū)塊鏈及應用實現(xiàn)萬物互聯(lián)，幫助生產(chǎn)商和渠道商降低各項開支。同時，生產(chǎn)和流通成本的降低，也會降低農(nóng)產(chǎn)品的價格，最終還是消費者獲利。

實際應用場景

       其實區(qū)塊鏈技術已經(jīng)真正的運用到了很多企業(yè)中，這從根本上消除了人為的不可信因素，使得信息更加透明而真實，上下游均受其益。

       國內(nèi)各大巨頭紛紛加入這個行列。京東與農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)檢總部、工信部等成立“京東品質(zhì)溯源防偽聯(lián)盟”，合作搭建區(qū)塊鏈溯源平臺。

       華為的“智慧農(nóng)場”項目，區(qū)塊鏈平臺是其技術的重要支點。

       2018年，南京市六合區(qū)信用辦與區(qū)農(nóng)業(yè)局合作，聯(lián)合商務、金融、科技、市場監(jiān)管等單位，實現(xiàn)全省第一家將區(qū)塊鏈技術應用于農(nóng)產(chǎn)品信用大數(shù)據(jù)全流程。

       2019年，南京六合區(qū)以天緯農(nóng)業(yè)科技有限公司為示范點，建成基于區(qū)塊鏈技術的農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈融合溯源服務平臺，全流程瀏覽農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過程的各環(huán)節(jié)信息，將信用承諾、信用檔案管理、農(nóng)戶信用分級評價、數(shù)據(jù)信用監(jiān)測等信用產(chǎn)品廣泛應用于生產(chǎn)流程中。

       平臺歸集的全產(chǎn)業(yè)鏈信用大數(shù)據(jù)與六合區(qū)市場監(jiān)管平臺、信用信息服務平臺實現(xiàn)聯(lián)通，簽訂合同、倉儲、委托承運、結算、融資、保險繳付等農(nóng)產(chǎn)品交付信息均加密上傳至區(qū)塊鏈，實現(xiàn)區(qū)塊鏈技術的場景應用。

       同時，平臺針對六合區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的分析結果，也對六合區(qū)農(nóng)業(yè)行業(yè)信用監(jiān)測、預警及治理起到了重要作用。

總結

       區(qū)塊鏈是一項信息技術，而不是賺錢的工具。在整個農(nóng)業(yè)發(fā)展中，區(qū)塊鏈只做賦能者，而不是主導者。

       區(qū)塊鏈技術因其去中心化等特性，將大幅降低互聯(lián)網(wǎng)維護成本，提升農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的智能化和規(guī)模化水平。

       同時，基于區(qū)塊鏈技術的農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，可以解決消費者對于產(chǎn)品的信任危機，讓人們的餐桌更健康，更安全。